La entrevista es un diálogo que se produce entre dos o más personas: entrevistador (es) y entrevistado (s).
En este sentido, tiene algunas semejanzas con la conversación, pero se diferencia de ella por: Diferencias entre conversación y entrevista.
Superestructura de la entrevista:
Como tú ya sabes, todo texto tiene un "formato", llamado superestructura, el que te ayuda a identificarlo.
Pincha aquí para ver la superestructura de la entrevista.